Oi amores, tudo bem?
Hoje quero compartilhar com vocês uma receita especial de Tapioca de Linhaça com Atum Selado, agora delícias da culinária também estarão por aqui!
Simmmm, tapioca 😋! Começamos bem, né? Ela que faz parte da culinária nordestina, e é definitivamente um dos alimentos mais versáteis que podemos encontrar, pois não faltam combinações deliciosas e saudáveis.
Eu que sou neta de nordestinos, amoooo tapioca e este post me lembrou as tapiocas deliciosas do meu avô 😍. Essa combinação da tapioca de linhaça com atum selado é uma sugestão da Casa Maní, vamos lá???
Tapioca de linhaça com atum selado com gergelim, salada de pepino agridoce e pimenta rosa
Ingredientes:
3 - 4 colheres de sopa de tapioca
½ colher de sopa de linhaça
100 gramas de atum fresco
1 fio de azeite
Gergelim preto e gergelim branco (para empanar o atum)
½ pepino tipo japonês
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
Pimenta rosa a gosto
Modo de preparo:
Fatie o pepino em fatias bem finas;
Polvilhe sal e açúcar sobre as fatias de pepino e reserve;
Depois de alguns minutos ele soltará bastante liquido;
Despreze o líquido e reserve a salada de pepino;
Misture a linhaça na tapioca e reserve;
Misture os dois tipos de gergelim e passe o pedaço de atum fresco sob esta mistura de gergelim, pressionando bem;
Aqueça bem uma frigideira e coloque um fio de azeite
Doure o atum brevemente por todos ao lados, de maneira que esteja tostado em volta e ainda cru no centro;
Fatie o atum em fatias de cerca de 01 cm;
Disponha a salada de pepino, as fatias de atum selado e a pimenta rosa sobre a tapioca;
Feche e sirva em seguida.
Uma delícia né??? Gostaram??
Eu amei!
Beijos, beijos!
Em
sua terceira geração, a Casa Maní atua há 40 anos no processo de
industrialização da mandioca para produção de amidos e derivados de alta
qualidade. Com sede em Tarabai, cidade que fica a 588 Km de São Paulo, a
fábrica possui capacidade para produzir 1,5 mil toneladas de fécula de
mandioca por mês. Em 2015, a empresa investiu no processo de produção e
comercialização de massas prontas para tapioca e levou ao mercado a
linha Tapiocando a Vida.
0 comentários:
Postar um comentário
Gostou deste post? Deixe um recado pra mim! Beijos.